某些成分如何帮助我们联系和反思

“在经历了无聊、禁闭和对下雨的恐惧之后,人们可以期待之后蘑菇的黄油味道,这是多么令人欣慰的事情。”

Wallenrock /伤风
Wallenrock /伤风

今晚,炸羊头配卷心菜和蘑菇配甜菜根沙拉。羊头,羊头和一分不剩.为了准备这道美味,人们过去常常去宰杀羊群中最慢的家禽,但现在,一个值得信赖的屠夫,甚至在超市里找到一块宝石就足够了。我们的是密封在塑料袋里的。

从上颚到头顶,这种游牧民族灵魂食物的支柱就像我对冰点以下温度的耐受一样深深地扎根于我的内心。

制作羊头的更费力、更熟练的方法是在城外一望无际的丘陵和蓝天中。开始锯掉角,至少在获得头和头,以最人道和尊严的方式进行。把舌头给孩子们以获得智慧,把羊的上颚留给妇女,使她们成为灵巧的裁缝,把头皮留给贵客。

太阳已经落山了,但吃晚饭的时候,厨房里一片忙乱。一个闪闪发光的不锈钢锅开始冒泡,并轻轻地上下摇晃着壶盖。我妈妈切到厨房的另一边,从一排刀中抽出了最锋利、最致命的一把。
厨房里因为晚餐的热气和她的密集而变得温暖起来。
我的母亲,作为三个兄弟姐妹中的长女,继承了良好的体态和犀利的言辞,浓密的黑发总是梳成矮马尾,一直扎到肩胛骨的缝里。我渐渐了解到,她整个童年的夏天都穿着脏兮兮的短裤,膝盖淤青,脸颊发黑。

我,她的三个大女儿,继承了头发,但没有童年可以磨砺一个孩子的勇气和勇气。
“我记得小时候”——portabella似乎引发了一件轶事餐桌上已经流传着许多故事:我那神经兮兮的钢铁母亲在树林里迷路,被愤怒的山羊追赶,被口渴的牛舔,还有绝对令人毛骨悚然的草药。也许是因为我厌倦了这个城市和隔离,或者是因为我能生动地想象出我妈妈和她周围环境的每一个细节,但我发现自己拼命地坚持这些画面。
在森林里寻找刚发芽的蘑菇。等雨停了。”
“你做什么?”

“嗯,”她用夸张的一刀结束了最后一片,“在雨季,你叔叔、阿姨和我等着雨停。”她转来转去,把手伸进冰箱,取出了满满一脑袋的卷心菜,又重新检查了砧板,“在特别大的雨云之后,蘑菇就会开始冒出来。”然后我们就去摘。”
哈,我站了好一会儿,回味着雷雨过后潮湿空气的清新气息,以及乳白色的烟雾穿过云杉树一直飘到山脚下。
母亲单调地说:“当然,我们会仔细检查,确保我们挑选的昆虫有虫子。”
当然,你说了。

“嗯——哦,在这儿。”
“你是认真的吗?”我毫不掩饰地夸张地反驳道,并不是我不相信她,而是我知道更用力地追问会让她回忆起更多。采摘野生蘑菇并不是特别有创伤的回忆,也不是特别能定义童年的回忆;那只是一种异想天开的、幻想的象征性记忆,呼应着我在无聊和孤独中发现的光亮的细微裂痕。那些无关紧要但温暖的美好时刻,你屏住呼吸大笑,与家人坐在一起,编造奇怪的家庭传统,值得让孩子重温的故事。
“如何?用什么?”我进一步质疑。
“空果酱罐”她继续说道,一点也不口吃
“洗掉泥土后,我们把蘑菇放在晾衣绳上晾干,”她的目光暂时转向了冒着热气的锅,“我们把蘑菇挂在那里,让虫子掉出来。”
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我放声大笑起来。
“我是认真的!”
“不,不,我相信你。”
“我们会用针和线穿过它们,把它们挂起来,等它们准备好后,我们会在我们的小煤气炉上烹饪。烟雾会持续几天。我母亲很高兴地复述着这个故事,她尖利的颧骨弯成一团,露出了笑容。
“我可以想象它们有多好吃。”我笑着补充道。我感到很感激,感激我可以享受蘑菇而不用等待雨云。
“去,摆好餐具。”
我挑了五把叉子。我妈妈,爸爸,两个爱惹麻烦的弟弟和我。我继续对自己微笑。
在经历了无聊、禁闭和对下雨的恐惧之后,还能期待蘑菇的黄油味,想想就觉得很舒服。
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蒙古的乡村是由绵延不绝的土路和连绵起伏的群山组成的。
然后,房子;他们看起来就像一个孩子画的活的。没有对称,没有计划,没有模式,它们只是和谐地共存着。有些挤在一起形成了一个小村庄,在这些社区里,不同年龄和外貌的孩子会聚在一起互相娱乐,他们没有操场,只有彼此。当炎热的太阳终于落山时,父母们开始准备晚餐,深蓝色的天空中,这些孩子会一个接一个地像蘑菇一样从他们的前门蹦出来,有些孩子会与兄弟姐妹牵手。他们分享可怕的故事,编辫子,过家家,在土拨鼠的洞穴里戳洞。然后,当深蓝色变成黑色时,他们的父母就会从窗户和前门探出头来,喊着晚饭准备好了,然后像被人带走一样,孩子们一个接一个地散开,回到他们的凉亭。


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